关于行政案件对方不签谅解书是否能结案的问题，答案并不是绝对的。一般来说，谅解书在行政案件中并非结案的必备条件，但它在调解过程中确实扮演了重要角色。如果双方能达成谅解并签署谅解书，自然有助于案件的顺利解决。然而，如果对方拒绝签署，案件仍有可能通过其他途径，如调解、裁决等方式来结案。但需要注意的是，具体情况还需根据案件的性质、法律规定以及双方当事人的意愿等因素来综合判断。因此，无法一概而论对方不签谅解书是否能结案。