农村创业项目可以包括农副产品加工、采购经营、乡村旅游、农家乐等，还可以开办乡村休闲餐饮、宠物服务店、母婴商店、汽修店、网吧、洗衣店等。此外，还可以种植蔬菜、草药、养殖水产品等，开发农村特色食品，以及开发新的农村电子商务和农业创新服务。