改色膜被刮一面是否可以赔全车，取决于具体的保险合同条款。

一般来说，保险公司对于汽车改色膜的赔偿是按照实际损失进行赔偿的，即只赔偿被刮坏的那一部分。但是，如果您在购买保险时附加了额外的保险条款，例如“全车盗抢险”、“玻璃单独破碎险”等，那么保险公司可能会根据这些条款的规定进行赔偿。

因此，建议您在购买保险时，仔细阅读保险合同条款，了解保险责任和免责范围，以及赔偿方式和金额等内容。如果您对保险合同有疑问，可以咨询保险公司的客服人员或保险代理人，以便更好地理解保险合同的内容。