雨林茶属于红茶，是云南勐海县的特产。这种茶的外形细紧，色泽乌润，香气鲜爽，滋味浓醇，汤色红亮，叶底红匀。将其按发酵程度分类，属于全发酵茶。

雨林茶的产地在云南省西双版纳勐海县的热带雨林中，这里的气候温暖湿润，有利于茶树的生长。制茶时，采用新鲜的嫩芽作为原料，经过多种复杂的工艺制作而成。

总的来说，雨林茶是一种具有独特风味和品质的红茶，产自云南勐海县的热带雨林中。