制作开封双麻饼首先准备面粉、熟芝麻、生芝麻、白砂糖、酵母、水。

将面粉、熟芝麻、白砂糖、酵母和水混合搅拌成面团，分成小块，擀成薄片，撒上生芝麻，将两片薄片合并，用手捏成花边。放入锅中煎至金黄色即可食用。这样做出来的双麻饼香脆可口，外脆内软，是一道开封传统美食。