在Photoshop中把手变成素描的方法如下：

打开需要处理的图片。

使用快捷键Ctrl+J复制背景图层。

在菜单栏中找到滤镜选项，并在下拉菜单中找到素描选项。

在素描选项中选择合适的素描类型，例如半调图案或影印等。

调整素描参数，例如细节、对比度和阈值等，以达到满意的效果。

最后保存处理后的图片。

在处理图片时，要根据实际情况选择合适的素描类型和参数，以达到最佳效果。

也可以尝试使用其他滤镜和工具来增强或改变图片的效果。