干货炒大豆的热量是相对较高的。大豆本身就含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，这些都是热量的主要来源。而干货炒大豆在制作过程中，还可能会加入食用油等辅料，进一步增加了其热量。因此，每100克的干货炒大豆的热量大约在500～600卡路里之间。

虽然大豆及其制品如干货炒大豆能提供身体所需的营养，如蛋白质、维生素和矿物质，适量食用有助于补充身体所需，并促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，但过量食用则可能导致热量摄入过多，转化为脂肪堆积在体内，增加身体肥胖的风险。

因此，在日常生活中，应适量食用干货炒大豆，避免过多摄入热量。同时，要注意饮食的均衡和多样化，多吃新鲜水果和蔬菜，保持适量的运动，以促进身体健康。