1.洋葱切条。蒜头拿几个切末。瘦肉切薄片。

2.瘦肉，加酱油，金桔汁，黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制1小时。

3.锅加油，炒洋葱到软。炒好捞出备用。

4.刚才的锅，下肉（不包含酱汁）翻炒到变色。炒完捞出备用。

5.刚才的锅，下蒜末炒一下到出香味。下酱汁，要煮开。

6.下洋葱，肉，翻炒均匀。中小火锅盖住焖煮2分钟就可以了