奶粉的选择应该根据宝宝的年龄、健康状况和营养需求来确定，而不是仅仅追求长肉和长个。一般来说，三段奶粉适合 1-3 岁的幼儿，这个阶段的宝宝需要更多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质来支持生长发育。

在选择三段奶粉时，建议家长考虑以下几个方面：

1. 蛋白质：蛋白质是宝宝生长发育的重要营养素，可以促进肌肉和骨骼的生长。建议选择含有优质蛋白质的奶粉，如含有乳清蛋白、酪蛋白等的奶粉。

2. 脂肪：脂肪是宝宝能量的主要来源，可以帮助宝宝增加体重和身高。建议选择含有适量中链甘油三酯（MCT）和亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸的奶粉。

3. 碳水化合物：碳水化合物是宝宝获取能量的另一个重要来源，可以促进宝宝的生长发育。建议选择含有低聚糖、多糖等多种碳水化合物的奶粉，以提供宝宝所需的能量。

4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质是宝宝生长发育所必需的营养素，可以帮助宝宝维持健康的身体和免疫系统。建议选择含有丰富维生素和矿物质的奶粉，如维生素 D、钙、铁、锌等。

此外，家长还应该根据宝宝的消化情况来选择适合的奶粉。如果宝宝的消化系统比较敏感，建议选择含有益生菌、益生元等成分的奶粉，以帮助宝宝更好地消化吸收营养物质。

总之，选择适合宝宝的奶粉需要综合考虑多个方面，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，以及宝宝的消化情况和营养需求。建议家长在选择奶粉时，咨询医生或营养师的意见，以确保宝宝获得足够的营养支持生长发育。