自净化桌子通常采用光触媒技术，利用紫外线激发催化剂分解有害物质，协同氧化分解生成的有机物，可以起到清洁空气、净化环境的作用。

但是对于碳烤，它需要高温烤制食物，会产生一些有害气体和残留物质，这些物质会直接残留在烤盘上，自净化桌子难以完全清除这些有害物质，不适合长期使用，因此不建议在自净化桌子上进行碳烤活动。

且碳烤时产生的烟雾和异味也会对自净化桌子的光触媒材料损耗造成影响。