扶正是将金龙鱼瓶子倒置后，通过按压瓶子的底部使底部的油流回顶部的过程。扶正的目的是让瓶底的油可以充分流到瓶嘴处，保证下次使用时可以顺畅流动。

操作方法是首先将瓶子倒转，使底端朝上，然后用手掌轻力按压瓶底，让瓶内的油流回顶部。需要注意的是，扶正时要轻柔用力，避免瓶子倒转过程中油扑出，同时也要注意不要将油倒出。扶正可以保证金龙鱼油始终顺畅流动，使用更方便。