过年期间，中国人对于餐桌上的礼仪和食物的选择都有一些特殊的讲究。

首先，年夜饭是过年期间最重要的一餐，通常会有鱼、鸡、肉等吉祥寓意的食物，象征着年年有余、吉祥如意。

此外，过年期间不宜吃破、碎的食物，比如饺子破了或者糕点碎了，因为这会被认为是不吉利的。同时，长辈会给晚辈压岁钱，以示祝福和鼓励。在餐桌上，要注意不要过量饮酒，避免失态和闹事。总之，过年期间的饮食文化体现了中国人对于团圆、和谐、吉祥的向往和追求。