可以，切胃手术商业医疗保险是可以报销的，但是仅报销其保障范围内的相关费用。也就是说，商业医疗保险不报销的范围需要投保人自行承担费用。目前，商业医疗保险主要分为住院津贴型和费用报销型。

如果是住院津贴型医疗险，可在被保险人做完切胃手术后按住院天数给付一定数额的住院津贴，但有免赔额。

但如果是报销型医疗险，那么就可以报销门诊医疗费、住院费、手术医疗费等，也是会有免赔额。