蒿菜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。下面是一种简单的蒿菜烧法：

材料：蒿菜500克，大蒜5瓣，食盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 先将蒿菜清洗干净，然后切成适当的长度。

2. 大蒜剁成蒜蓉。

3. 热锅凉油，油热后加入蒜蓉翻炒出香味。

4. 加入切好的蒿菜，快速翻炒均匀。

5. 加入适量的食盐，继续翻炒均匀。

6. 炒至蒿菜变软即可出锅。

这是一种非常简单的烧法，保留了蒿菜的原汁原味，同时也能够充分吸收蒜蓉的香味。如果你喜欢吃辣，也可以在炒菜的时候加入一些辣椒。