甜醋是一种常见的酸味调料，也叫糖醋。它是以白糖和醋制成的，比例大约为1:1。甜醋有浓浓的醋香，而且有一定的甜度，口感清淡。它可以用于调味汤、肉、海鲜等食物，还有腌渍蔬菜的作用。此外，甜醋还可以烹饪出美味的凉拌菜，比如小白菜、黄瓜等。总之，甜醋在中国传统菜式中占有重要地位，是不可或缺的调料。