不能说南方人完全不吃婆婆丁，只是相对于北方人来说，南方人食用婆婆丁的概率相对较低。

由于在饮食文化方面，南方人相对比较清淡，烹饪方式也多为炖、煮、蒸等，而婆婆丁作为一种野菜，其食用方式通常为凉拌、炒食或煲汤。因此，南方人虽然可能接触过婆婆丁，但不一定会经常食用。