古代的粽子有很多不同的种类和名称，例如角黍、筒粽等。

角黍是古代较为常见的一种粽子，它的形状有棱有角，内裹黍米，因此得名。《风土记》中有对角黍的记载：“仲夏端午，烹鹜角黍”，这是关于粽子的雏形。

古代的粽子通常是作为祭祀用品，后来逐渐演变成端午节的传统食品。