选择榨东西所用的油时，应考虑你的需求和偏好。以下是一些常见的榨油原料及其特点：

花生油：花生油是常见的食用油之一，具有浓郁的口感和香气。它的耐热性较好，适合用于高温烹饪，如炒菜、煎炸等。

菜籽油：菜籽油也是常用的食用油之一，具有较高的烟点和耐高温的特性。它的味道相对较清淡，适合用于多种烹饪方式。

玉米油：玉米油口感清淡，适合用于凉拌、炒菜等。它的烟点也较高，可以承受一定的高温。

葵花籽油：葵花籽油富含亚油酸，对心血管健康有益。它的味道清淡，适合用于各种烹饪方式。

橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对健康有益。它的烟点较低，适合用于低温烹饪，如凉拌、炖煮等。

需要注意的是，不同的油有不同的营养成分和用途，应根据自己的需求和偏好选择。同时，在烹饪过程中也要注意控制油温，避免产生有害物质。