广西木薯牛是一种地方特色菜品。

1. 木薯是广西本地的一种传统食材，而牛肉是广西的主要畜牧业产品，将两者结合起来制作成菜品，便得到了广西木薯牛这道美食。

2. 广西木薯牛主要以木薯为主材，加入少量的牛肉和配料煮制而成，口感香糯，有嚼劲，适合作为主食或下饭菜。