蝴蝶手和普通玩手的区别主要体现在以下几个方面：

1. 手法技巧：蝴蝶手是指在玩悠悠球时，通过特定的手法让悠悠球在空中完成一系列的高难度动作，如翻转、旋转等。普通玩手则是指只是简单地玩耍悠悠球，无法完成高难度动作。

2. 动作表现：蝴蝶手在玩悠悠球时，动作流畅、优美，能展现出高超的技艺。而普通玩手的动作相对简单，缺乏技巧性和观赏性。

3. 训练程度：蝴蝶手通常经过长时间的训练，对悠悠球的掌握程度非常高，能够熟练完成各种高难度动作。普通玩手则训练程度不同，有的可能仅仅只是业余爱好者。

4. 表现欲望：蝴蝶手通常在表演时具有较强的表现欲望，希望通过自己的技艺吸引观众的注意力。而普通玩手在表现方面没有特别强烈的欲望，更多的是享受玩耍的过程。

5. 影响力：蝴蝶手在悠悠球领域具有一定的影响力，他们的技艺和表现受到业内人士和观众的认可。普通玩手则影响力较小，仅在个人朋友圈或社区内有一定的认可度。

总的来说，蝴蝶手和普通玩手的区别在于技巧水平、动作表现、训练程度、表现欲望和影响力等方面。蝴蝶手具备更高的技巧水平和表现能力，拥有更丰富的动作表现和较强的影响力。