是将新鲜的青李子削皮切开，加入盐和糖腌制，最后撒上一些红辣椒粉，越高级的还会加入陈皮和茶叶等调味品提高口感。

这种做法能够让青李子的酸味和甜味更加突出，同时盐的加入也能够增加口感的层次感，再加上红辣椒粉的刺激，整个口感非常丰富。

如果喜欢吃酸甜口感的可以试试这种做法，但是记得不要过度食用。