当固态硬盘和机械硬盘混用时，SATA模式的选择应该根据具体的需求和系统配置来决定。

一般来说，如果使用的是较新的操作系统（如Windows 7/8/10），并且固态硬盘（SSD）支持AHCI（Advanced Host Controller Interface）模式，那么建议选择AHCI模式。AHCI模式提供了SATA存储设备的最佳性能，并支持优化SSD性能的特性，能够提供更快的读写速度和更好的系统响应能力。

然而，如果使用的是较老的操作系统或者机械硬盘（HDD），可能需要选择IDE（Integrated Drive Electronics）模式。IDE模式是一种传统的标准，可以将SATA硬盘模拟成普通IDE硬盘，无需额外加载SATA驱动，兼容性更好。

另外，如果希望提高系统的稳定性和性能，可以考虑使用RAID（Redundant Array of Independent Disks）模式。RAID模式可以将多个硬盘合并为一个逻辑单元，通过数据冗余和并行读写来提高系统的性能和可靠性。

综上所述，选择哪种SATA模式取决于具体的系统配置、硬盘类型和需求。建议根据实际情况进行选择，以获得最佳的系统性能和稳定性。