多籽菜，也被称为儿菜，是一种营养丰富、口感独特的蔬菜。以下是一种多籽菜（儿菜）的常见做法：

准备一盆干净的清水，加入少许碱粉、一点盐和一勺面粉，混合均匀后，将买回来的儿菜放入水中浸泡十几分钟，再清洗干净。这一步的目的是为了去除儿菜表面的杂质和农药残留。

将浸泡过的儿菜清洗干净，然后每个儿菜都切成四份。同时，准备几个蒜头，剥皮后拍烂并剁成蒜末备用。

在小半碗清水中，加入适量盐、半勺生粉、一勺生抽和少许蚝油，混合均匀备用。

锅里的水烧开后，加入一点点油，然后倒入切好的儿菜进行焯水，大约两三分钟，直到儿菜变色变软，有八九成熟时捞出。加入油可以使焯水后的儿菜颜色更嫩绿。

起锅倒入一些油，放入蒜末，用中小火煸炒出香味后，倒入之前调好的料水，继续用中小火熬煮。

当汤汁变得浓稠后，倒入焯过水的儿菜，快速翻炒均匀，大约半分钟至一分钟，待儿菜充分吸收汤汁后即可关火出锅。

这样制作的多籽菜（儿菜）口感鲜嫩，味道浓郁，非常美味。同时，儿菜富含营养，适量食用对身体健康有益。请注意，烹饪时间和调料的用量可以根据个人口味和喜好进行适当调整。