扣件式和碗扣式模板在多个方面存在明显的区别：
1. 安装方式：扣件式模板是通过扣件连接，需要用螺栓将其固定在一起。而碗扣式模板则是通过碗扣将管材连接起来，其中碗扣和管材都是一体成型的，安装方便且快速。
2. 构造形式：扣件式模板中的扣件结构类似于钳子，需要人工进行拧紧。而碗扣式模板中，则是通过碗扣之间的搭接和管材之间的压紧实现相关连接，这一过程不需要使用任何工具。
3. 承重能力：由于碗扣式模板外形尺寸相对较大，因此其所能承受的负重也相对较大，比扣件式模板更具有优势。
4. 成本和耐久性：扣件式模板的杆体及配件少，价格相对较低。而碗扣式模板的制造成本较高，但在使用过程中耐久性强。