1. 椰子粉糯叽叽的味道是甜味的。

2. 这是因为椰子粉糯叽叽主要由椰子粉和糯米制作而成，椰子粉本身具有浓郁的椰香味，而糯米则具有一种独特的甜味。

3. 此外，椰子粉糯叽叽还可能添加其他食材和调料，如糖、果蓉等，以增加口感和味道的层次感。

因此，椰子粉糯叽叽的味道既有椰香的甜味，又可能带有其他食材的香甜味，给人一种美味可口的感觉。