铁岭特产有开原大蒜、昌图豁鹅、西丰鹿茸、傅家花生、铁岭榛子等。其中开原大蒜主要产于开原老城镇金钱河一带，此地土质肥沃，所产大蒜品质最佳，种植历史已达300年以上。开原大蒜源于胡蒜，皮色红紫，辛辣味浓，具有个大、瓣少、粘度大等特点，含有丰富的营养成份。