羊奶果酸水可以用来做米线，做法如下：

1.准备材料：羊奶果、生姜、传统古法纯手工红糖、米线、芫荽、小葱、韭菜、花生、芝麻、油辣子、水豆豉等。

2.处理羊奶果：将羊奶果洗净，放入沸腾的水中，熬煮十来分钟，待果肉稀烂，过滤出汁水。

3.熬制酸水：将过滤出的汁水和生姜、红糖放入锅中，熬制15分钟，放凉。

4.泡米线：取一碗米线，加上芫荽、小葱、韭菜等，泡上熬好放凉的羊奶果水。

5.加作料：加入花生、芝麻、油辣子、水豆豉等作料，搅拌一下即可。