高黎贡山千秋生茶是一种以云南高黎贡山地区的古树茶为原料，经过特殊加工工艺制成的普洱茶。它是以高黎贡山的野生大叶种茶树为原料，经过传统的杀青、揉捻、发酵、烘干等工艺制成。千秋生茶在加工过程中采用传统手工制作工艺，经过多次反复揉捻和发酵，茶叶的香气和口感更加浓郁，口感更加细腻。

高黎贡山千秋生茶的特点是茶汤橙黄明亮，香气独特，有淡淡的果香和花香，口感醇厚，滋味浓郁，回甘持久。此外，它还具有一定的保健作用，能够促进消化、降低血脂、增强免疫力等。

总之，高黎贡山千秋生茶是一种非常优质的普洱茶，具有独特的风味和保健功效，是茶友们品尝和收藏的不错选择。