东北大席的菜有：

红烧肉。锅包肉。地三鲜。小鸡炖蘑菇。尖椒干豆腐。豆角土豆炖肉。猪肝蘸蒜泥。芹菜炒粉条。扣肉。炖鱼。溜肉段。粉丝拉皮等。