处理好冷藏，

一般都是直接处理完，切成小块分别装入到保鲜盒里面，进入到冰箱冷冻保存。

中华鲟是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。