一般来说，生米煮成熟饭重量会有所增加，这是因为米饭在煮熟的过程中会吸收水分。

然而，具体的增重幅度会受到多种因素的影响，例如米的品种、烹饪方法、加水的量等。

通常情况下，256 克生米煮成熟饭后，重量可能会增加约 50%至 100%。也就是说，煮成熟饭后的重量大约在 384 克至 512 克之间。