做法如下:
准备食材:粉条、大蒜、小葱、小米辣、白芝麻、辣椒面、生抽、米醋、辣椒油、盐、香菜、花生米。
将小米辣、大蒜、小葱切末备用。
将切好的辣椒、大蒜、小葱放入碗中,加入1勺白芝麻、1勺辣椒面。
浇上一勺热油,再加入2勺生抽、2勺米醋、半勺盐,搅拌均匀。
炒熟花生米备用。
将粉条放入开水中煮3-5分钟,直到粉条煮软煮透煮熟。
把煮粉条的开水舀入料汁碗中,再把粉条加入碗中,同时加入花生米和香菜。
这样,一碗酸辣爽口、味道正宗的酸辣粉条就做好了。注意,调料的具体用量可以根据个人口味调整,以达到口感最佳。