大众高尔夫恢复胎压的方法如下：

打开点火开关，调整好轮胎气压。

按住轮胎气压的复位键3秒。

完成上述步骤后，大众高尔夫的胎压应该已经恢复。请注意，确保在恢复胎压时，轮胎的气压已经调整至正常范围，否则可能会影响行车安全。如果不确定如何操作，建议查阅高尔夫的用户手册或联系专业的汽车维修人员。