山洞里钓鲤鱼最好使用饵料的配方是麦麸和面粉的混合物。这种配方具有良好的吸附能力和适中的重量，可以增加饵料的粘性和重量，吸引鲤鱼靠近鱼钩。

此外，可以添加少量的饵料调味料，如芡粉、蜂蜜、酵母等，以提高鱼的嗅觉和味觉反应，达到更好的钓鱼效果。但是，使用过多的饵料会使得鲤鱼变得不挑剔，难以捕捉，因此建议根据实际情况调整饵料的使用量。