沙姜粉和方便面的料不完全一样。方便面的主要成分是面粉、淀粉和调味料等等，而沙姜粉则是由干姜和椒粉混合而成的。它主要用于烹饪中，添加香味和味道。即使在方便面中添加沙姜粉也是为了增加味道，因为沙姜粉具有一定的辛辣和麻辣味道，而这种味道特别适合在汤面中使用。因此，虽然它们有些相似之处，但沙姜粉和方便面的料并不完全一样。