顾廷烨催妆诗的意思是：在古代婚礼习俗中，新郎官在婚礼当日，为了催促新娘梳妆打扮，作诗并派人传达给女方，以此来表达对新娘的赞美和期待。

这种诗被称为催妆诗。在《知否知否应是绿肥红瘦》中，顾廷烨被文炎敬作了一首催妆诗，用以描述盛明兰待嫁的紧张心理，同时也体现了男方对女方出嫁仪式的重视和紧迫感。