米酒是一种传统的酿造酒，通常用于烹饪和饮用。米酒可以煮着喝，但需要小心翼翼地操作，因为过度加热会使酒变得苦涩和失去风味。最好的方式是轻火热一下，不要煮沸，这样可以保留米酒的香气和口感。此外，加入一些适量的糖或调味料可以提升味道。总的来说，虽然米酒可以煮着喝，但仍需注意火候和调配，以确保味道和口感仍然令人满意。