第1步、4个多头菜，不要叶子，洗净，切薄片。

第2步、加适量盐腌制15分钟。

第3步、倒掉腌制出的水，再用清水冲冼，过滤水。

第4步、小红椒切断，大蒜子切碎，放在多头菜上。

第5步、锅里放油，放腊肉先炒熟