黄金液蛋是一种特殊的鸡蛋，其内部蛋黄呈深橙色甚至深红色，相较于普通的蛋黄含有更多的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素A、D等。这种蛋是由饲料、品种、年龄等多种因素综合作用而产生的。黄金液蛋因营养丰富，口感鲜美，已逐渐受到消费者的青睐。常见的黄金液蛋产自奶油沙门氏菌检测合格的草鸡、土鸡、稀有品种等，价格通常比普通鸡蛋略高。