保定馿肉火烧，河间馿肉火烧，炒肝，担担面，羊肉泡馍，麻辣烫，定胜糕，臭豆腐，年糕，宫保鸡丁，酸辣粉，串串香，锅贴，爆肚，水煮肉片，水煮鱼。