优化生猪产能调控机制是指通过一系列措施，提高生猪产能的调节效率和稳定性，确保生猪市场的供需平衡。

这包括加强生猪养殖监管，推动规模化、标准化养殖，提高养殖效益；同时，完善生猪市场预警和调控机制，及时监测和预测生猪市场供求变化，采取有效措施进行调控，避免市场出现过度波动。这些措施有助于稳定生猪市场价格，保障生猪产业的健康发展。