巧克力制作六一儿童节礼物是一种十分创意和受欢迎的方式，具有很多可行性。

首先，制作巧克力礼物需要准备好巧克力材料和模具，以及一些装饰品，如果仁、糖果颗粒、果干等等。

然后，按照巧克力的制作方法，将巧克力材料熔化、倒在模具中，待其凝固后再进行装饰，最后包装成精美的巧克力礼物即可。

为了让礼物更有意义，可以选择制作一些形状有趣的巧克力，如熊猫、小狗、小猫等动物形状的巧克力，或者制作些字母、数字、形状等有意义的巧克力，这样孩子们会喜欢并且记住这个礼物。

另外，需要注意的是，巧克力是含热量和脂肪的高热量食品，给小孩子作为礼物时要注意不要过量食用。