对于三岁孩子，可以选择一些配方奶粉，这些奶粉经过特殊处理和配方调整，更易于消化吸收，同时也能减少上火的可能性。以下是一些适合三岁孩子喝的、有助于消化不上火的奶粉品牌：

美赞臣：美赞臣的奶粉配方中含有益生元和益生菌，有助于促进孩子的消化系统健康，同时也能提高食物的消化吸收率。

雀巢：雀巢的奶粉配方中也有益生元和益生菌，能够帮助孩子消化食物，同时减少上火的可能性。此外，雀巢奶粉的口感也比较清淡，更符合孩子的口味需求。

澳优：澳优奶粉的配方中含有OPO结构脂和益生元，能够增强孩子的消化吸收能力，同时也能减少便秘和上火的问题。

总之，对于三岁孩子，选择消化吸收好、不上火的奶粉需要考虑多个因素，包括奶粉的配方、口感和孩子的个人需求等。建议在购买奶粉前仔细比较不同产品，选择最适合孩子的奶粉品牌。同时，也要注意合理饮食和适量运动，帮助孩子保持健康。