首先准备琼子一块。用三到四十度之间的温水泡十分钟。

然后锅中加入清水，把泡好的琼子放进去。用勺子搅动，等大部分的琼子都溶解了以后加入适量的冰糖或者白糖。

在制作过程中，水的温度不能超过九十度。如果温度高的话，琼子就会分解