餐厅需要多种柜子，以满足不同的需求。首先，酒水柜是餐厅的必备品，用于存放酒水饮料，方便服务员取用。

其次，餐具柜也是餐厅的重要设备之一，用于存放餐具、餐巾等物品，保证餐厅的整洁和卫生。此外，餐厅还需要备餐柜，用于存放食物和调料等食材，方便厨师随时取用。

最后，餐厅还需要一些装饰柜，用于展示装饰品和艺术品，提升餐厅的品味和氛围。总之，餐厅需要多种柜子，以满足不同的需求，保证餐厅的整洁、卫生和品味。