江苏农信的快捷管理是针对江苏农村信用联社（简称“江苏农信”）推出的一项服务，用于方便用户进行存款、转账、查询等操作。如果您希望关闭这项服务，可以尝试以下几种方法：

在银行柜台办理：您可以前往江苏农信的任意一家分支机构的柜台，询问工作人员如何关闭快捷管理。他们会向您提供详细的操作指引和必要的表格，您只需按照要求填写相关信息并提交申请。

通过手机银行关闭：如果您已经开通了江苏农信的手机银行服务，可以尝试通过手机银行应用程序进行关闭。打开手机银行应用，查找相关设置或账户管理选项，寻找关闭或取消快捷管理的选项，并按照指引进行操作。

在网上银行上关闭：如果您使用了江苏农信的网上银行服务，可以登录网银账户，找到相关的设置选项，选择关闭或取消快捷管理，并按照提示完成操作。

请注意，具体的关闭过程可能因个人情况、账户类型和银行业务的变化而有所不同。建议您直接与江苏农信的客服部门联系，咨询关闭快捷管理的具体步骤和要求。他们会给予您最准确的指导和支持。