龙山小米是山东省济南市章丘区特产,龙山小米籽大粒圆,色泽金黄,营养丰富,尤其是煮稀饭时,表面有一层黄亮的米质油,龙山小米在乾隆年间就开始进贡,还被乾隆皇帝称之为“龙米”,龙山小米主要是集中在龙山村周围,这里的土壤是山前洪积土,