1. 福建书法生可以考取全国各大高校的艺术类专业。

2. 因为书法作为一门艺术，需要有扎实的基础和丰富的创作经验，所以福建书法生可以考取艺术类专业，如美术、设计等，这些专业都会有书法课程和相关的创作要求。

3. 此外，福建地区也有一些艺术类高校，如福建师范大学、福建艺术学院等，福建书法生可以考虑报考这些学校的相关专业。

同时，还可以考虑报考全国的艺术类高校，如中央美术学院、中国美术学院等，这些学校的艺术教育水平较高，对于书法生的专业发展也会有很大的帮助。