定盘针确定的方法是：选定适宜的定盘针：根据被钉材料的厚度和质地，选择合适的定盘针。

确定正确的钉入深度：一般来说，定盘针的钉入深度应为材料厚度的三分之二左右。

垂直钉入：定盘针应垂直于被钉材料的表面钉入，避免倾斜或歪斜。

钉紧牢固：用适当的力量将定盘针钉紧固定，避免松动或脱落。注意安全：在钉入定盘针时，要注意手指的安全，避免被针刺伤。