翻板糠饼一般适用于钓鲢鱼、白条等鱼类。翻板钓法主要使用糠饼作为饵料，通过铅坠将糠饼翻过来，让鱼钩露在上面，以便鱼吸食。这种钓法适合在水流比较急的大水面钓鱼，而不适合在缓流或静水中施钓。